CÁPSULAS NUTRICIÓN,
SUPLEMENTACIÓN Y RENDIMIENTO
Fecha
Sábado 17 de junio
Horario
10:00h - 13:00h
Ubicación
Health Space Valencia
Impartidas por:
DR. GUSTAVO ESTEBAN
- Médico Especializado en Medicina del Deporte. UNLP.
- Post Graduado en Nutrición, Suplementación y Farmacología Deportiva. Universidad de Barcelona.
- Curso Superior en Suplementación Deportiva. ACSM.
- Médico Deportólogo de fútbol del Club Atlético Boca Juniors.
- Autor del libro OBJETIVO MUSCULO.
- Prof. Adjunto Universidad FASTA (Fisiología del esfuerzo y Suplementación Deportiva).
- Asesor del seleccionado argentino de Canotaje y otros deportistas olímpicos .
- Miembro de la FIMS (Federación Internacional de Medicina del deporte).
Cápsula 1: Suplementación y rendimiento.
OBJETIVOS:
Entender los mecanismos fisiológicos que suceden en el músculo producto del entrenamiento.
Aplicar los principios del entrenamiento en el contexto de la alimentación.
Conocer los diferentes suplementos a través de su mecanismo de acción y cómo actúan en los procesos musculares.
Ser capaz de establecer el timing adecuado en el uso y prescripción de los suplementos.
CONTENIDOS:
Fisiología muscular aplicada al entrenamiento.
Necesidades de conocimiento en el entorno de la salud para aplicar la suplementación nutricional.
Principios del entrenamiento y su relación con la suplementación deportiva.
Características de los suplementos a utilizar después de establecer objetivos de entrenamiento muscular.
Timing en el uso de los suplementos nutricionales. Y su aplicación en la salud y deporte.
Cápsula 2: Ayuno intermitente
OBJETIVOS:
- Conocer la fisiología de ayuno para definir criterios de uso.
- Lograr entender el contexto fisiológico del ayuno para organizarlo como parte de las diferentes estrategias posibles en el entorno alimentario.
- Conocer los diferentes beneficios del ayuno para la salud y deporte.
- Definir el ayuno desde una estrategia alimentaria diferente a los hábitos.
CONTENIDOS:
Fisiología del ayuno y sus implicancias en los términos de duración del mismo.
Contras y Beneficios de la planificación del ayuno.
Planificación de los macro y micronutrientes en el contexto del ayuno.
Ayuno intermitente y deporte.
